Luise Hall er født Nielsen og kom til verden på Herlev sygehus,
den 3 oktober 1980, klokken 5:50.
Luise er gift med Martin.

Luises forældre er:
Helle Bente Nielsen, født den 22 september 1955.
Helle Bente Nielsen døde den 23 maj 1995.
Kaj Edvart Felman Nielsen, født den 21 april 1954

Søskende:
Heidi Nielsen
Susi Nielsen

Luise tænker meget på dyrevelfærd, naturen omkring sig, miljø og økologi.
Hun er er medlem af dyrenes beskyttelse og økologisk lands forening.

Luise kan lide alt omkring mad.
Interesserer sig for det hele ned til mindste detalje, og arbejder med råvarerne ud fra sæsonen.

Kogebøger har hun mindst 30 af, og hun nyder at lave mad og eksperimentere.

Og så nyder Luise at have huset fyldt med dejlige mennesker, og inviterer gerne til kreative buffeter, desserter og menuer.